Plateforme Mada Restauration
Une nouvelle saveur pour Madagascar
Et si l’avenir de la restauration à Madagascar se réinventait ensemble ?
Plateforme Mada Restauration n’est pas qu’un site : c’est un mouvement.
Un lieu où la passion culinaire, l’innovation et l’humain s’unissent pour transformer la gastronomie malgache.
Ici, chaque acteur, du chef passionné au restaurateur audacieux, du producteur local à l’amoureux de la bonne table, trouve sa place dans une aventure commune : faire rayonner la restauration malgache, dans toute sa richesse, son authenticité et sa modernité.
Notre mission
Inspirer, Connecter, Transformer
Notre ambition est simple : stimuler une innovation inclusive et durable, à la hauteur des talents de Madagascar.
Nous réunissons institutions, entreprises, chercheurs, associations et citoyens autour d’une même table, pour co-créer des solutions concrètes, modernes et durables.
À travers la coopération, le partage et la créativité, nous construisons un écosystème où chaque idée peut devenir une réussite, chaque voix une force, chaque projet une opportunité.
Parce que la restauration n’est pas qu’un métier : c’est un moteur économique, culturel et social.
La Citadelle
L’univers digital de la gastronomie Malgache
Au cœur de la plateforme, La Citadelle est votre passerelle vers l’excellence culinaire. Une carte interactive, intuitive et vivante, qui connecte en un clic particulier et professionnel à tout l’univers de la restauration : restaurants, livraison, traiteurs, bars, chefs à domicile, pâtisseries, épiceries fines, formations, emplois… tout y est. Cliquez, découvrez, savourez : La Citadelle simplifie chaque étape, de la réservation à la mise en relation. Besoin d’un chef pour un dîner privé, d’un traiteur pour un événement, d’un fournisseur, ou d’un restaurant d’entreprise ?
Tout se trouve ici, au même endroit. C’est un espace digital où tout est connecté, fluide, inspirant — le carrefour du goût et de l’innovation.
Restauration
Restaurants
Livraison à Domicile
Restauration Rapide
Restauration d’Entreprise
Traiteur Événementiel
Cuisine Locale
Bars & Cafés
Pâtisserie & Boulangerie
Épicerie Fine & Gourmets
Fournitures & Équipements Pro
Un Partenaire de croissance pour les professionnels
Plateforme Mada Restauration est bien plus qu’une vitrine : c’est un accélérateur d’activité.
Nous mettons à disposition des professionnels les meilleurs outils pour booster leur performance : boutique en ligne, paiement sécurisé, réservation intuitive, ERP, CRM, facturation, comparatif, suivi personnalisé. Mais surtout, nous les accompagnons à 360° :
trouver un local, créer une enseigne, élaborer une carte, recruter et former le personnel, gérer l’administratif ou la communication…
Chaque étape est simplifiée, guidée et optimisée pour une croissance durable.
Notre objectif : libérer les talents, révéler les marques, et faire grandir le secteur de la restauration à Madagascar.
L’innovation au service du goût et de la planète
La gastronomie malgache mérite un futur durable.
C’est pourquoi nous plaçons l’innovation écologique et sociale au cœur de notre démarche.
Nous soutenons les initiatives vertes, la valorisation des circuits courts, la réduction du gaspillage, et la formation à des pratiques responsables.
Chaque projet accompagné contribue à un développement plus juste, plus vert et plus solidaire.
Parce que bien manger, c’est aussi mieux vivre.
Former, Transmettre, Faire Grandir
La restauration, c’est avant tout une histoire de transmission. Notre espace formation est dédié à la montée en compétences des professionnels et à la formation des nouvelles générations. Nos programmes associent théorie et pratique pour former des talents complets : cuisiniers, serveurs, pâtissiers, gérants, managers. Nous voulons créer de l’emploi local, renforcer les standards du métier et bâtir une nouvelle fierté gastronomique malgache. Apprendre, progresser, exceller, pour que chaque passion devienne un métier d’avenir.
Le Blog & le Guide
Goûter, Apprendre, Partager
Pour nourrir la curiosité et la passion, notre blog propose articles, interviews, tendances et astuces sur la gastronomie malgache. C’est un espace vivant où l’on découvre, s’inspire et échange autour du goût, de la culture et de l’innovation culinaire. Le Guide & Label Mada Restauration, quant à lui, met en lumière les établissements et acteurs exemplaires, ceux qui incarnent l’excellence, l’authenticité et le savoir-faire du pays. Une reconnaissance précieuse, une vitrine de fierté pour Madagascar.
Une communauté soudée par le goût et la passion
Rejoindre Plateforme Mada Restauration, c’est rejoindre une communauté de passionnés qui croient en la même chose :
que la cuisine malgache mérite de briller, ici et ailleurs.C’est partager, collaborer, apprendre, créer et innover ensemble.
Ensemble, nous construisons
Chaque membre, du plus petit artisan au chef renommé, contribue à un écosystème bienveillant où la solidarité et la créativité font la différence. Ensemble, nous construisons un avenir culinaire plus fort, plus juste, plus durable. Plateforme Mada Restauration, là où le goût devient un moteur de transformation.